2021.10.12 02:30「いま居る処が最後の砦」 20年間守り続けた愚直な豚骨ラーメン（Yahoo!ニュース）10/12「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。20年同じ事をやり続けるってとてもカッコ良い事だと思うのです。宜しければご覧くださいませ。
2021.10.07 05:30ラーメンを世界に広めた『一風堂』 創業36年目の新たな「挑戦」とは（Yahoo!ニュース）10/7「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。今月創業36周年を迎える『博多一風堂』。変わらないために変わり続ける、36年目の挑戦とは。宜しければご覧ください。
2021.10.06 21:00コロナ禍の食材ロスをラーメンで解決？ 今までにない独創的な製法とは（Yahoo!ニュース）10/7「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。コロナ禍によって生まれた食材ロスをなくすために。ぜひご覧下さいませ。
2021.09.20 08:00絶対に食べておかねばならない 新潟のラーメン「基本」３軒（Yahoo!ニュース）9/20「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。新潟は知る人ぞ知るラーメン王国。数ある新潟ラーメンの中で、まずはココから食べ歩きをスタートしてみては？ 宜しければご覧くださいませ。
2021.09.19 05:00焼肉の人気店が豚骨ラーメンの暖簾を掲げた理由とは？（Yahoo!ニュース）9/19「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。焼肉店のラーメンと侮るなかれ。宜しければご覧くださいませ。
2021.09.10 02:00豚骨一筋のラーメン職人が 本気で挑んだ「町中華」とは？（Yahoo!ニュース）9/10「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。博多の人気豚骨ラーメン店が「町中華」に挑戦。宜しければご覧くださいませ。
2021.08.28 02:30飲食店を安心して利用するために コロナ禍における飲食店の正しい選び方と使い方（Yahoo!ニュース）8/28「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。宜しければご覧くださいませ。
2021.08.27 23:45札幌の味から博多の味へ 豚骨の街で半世紀愛され続ける味噌ラーメンとは？（Yahoo!ニュース）8/28「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。宜しければご覧くださいませ。
2021.07.18 11:50濃厚クリーミーなスープに自家製麺 若き職人が挑む「進化系博多ラーメン」とは？（Yahoo!ニュース）7/18「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。懐かしくもあり新しい博多ラーメンの新境地。宜しければご覧くださいませ。
2021.07.18 01:10「奇跡の植物」で健康になれる？ 今注目を集める「モリンガ麺」とは？（Yahooニュース）7/18「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。健康や地球環境にも優しい「奇跡の植物」と、それを使った麺の可能性について。宜しければご覧下さいませ。