福わうち＠白金高輪

夜中にいつものように福わうちへ。食事をした後でもついつい立ち寄ってしまう。締めに食べた塩むすびがとにかく美味い。良い米で美味しいご飯を炊いて、いい塩と海苔を使い、人の手でふんわりと握れば、おにぎりは立派な料理になるのだということを分からせてくれる。