かつえ＠薬院

炊き餃子で知られる「池田商店」などを擁するわらび野グループの手掛ける水炊き専門店。熊本ハーブ鶏を使った上質な水炊きを、懐石仕立てのコースの中で楽しむ事が出来る。一つ一つの料理のクオリティが高く、テンポ良くポーションも適量なので水炊きまでの流れも楽しい。付かず離れずの接客や、八女の宮大工による開放的で大胆な作りの店も心地良く、デートにも仲間との会食にも幅広く使えそう。