麺屋武蔵神山＠神田

麺屋武蔵創業20周年企画「金乃武蔵」シリーズ第10弾はフォアグラを使ったラーメン。フォアグラを単なる具材ではなく、ラーメンに不可欠な「油」として使うという大胆な発想に驚き。2,160円という価格がものすごく安く感じる、ハイスペックハイクオリティな一杯に感服。