2020.05.31 07:00【緊急提言】『緊急事態宣言』全面解除を受けて、飲食店はどう変わっていくべきなのか?(Yahoo!ニュース)5/31「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。緊急事態宣言解除後の飲食店の在り方について問題提起致しました。
2020.05.30 14:30【企画監修出演】『郷愁の街角ラーメン』(BS-TBS)5/305月30日(土)23:30〜BS-TBSにて「郷愁の街角ラーメン」が再放送されます。企画監修の他、出演もしております。懐かしい記憶に残るラーメンの数々を4Kカメラで撮影した、今までにないラーメン。今回は「玉屋」(東十条)「中華そば みたか」(三鷹)の2軒です。是非ご覧下さい。
2020.05.25 11:00【企画出演】『Tokyo Raumen On Air』(トーキョーラーメン会議)5/255月25日(月)20:00〜生放送『Tokyo Raumen On Air』(トーキョーラーメン会議)を企画出演致しました。「今、ラーメン屋が出来ること。」をテーマに、未曾有の経済危機にどう対応していくべきかを語り合いました。※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2020.05.23 14:00【企画監修出演】『郷愁の街角ラーメン』(BS-TBS)5/235月23日(土)23:30〜BS-TBSにて「郷愁の街角ラーメン」が再放送されます。企画監修の他、出演もしております。懐かしい記憶に残るラーメンの数々を4Kカメラで撮影した、今までにないラーメン。今回は「大勝軒(閉店)」(日本橋)「栄屋ミルクホール」(淡路町)の2軒です。是非ご覧下さい。
2020.05.21 15:00【企画出演】『Tokyo Raumen Web Meeting』(トーキョーラーメン会議)5/21WEB会議システムを利用した、完全リモート&オンラインによるラーメントークセッション。ラーメンを愛する人たちがオンラインで集い、毎回一つのテーマについて明るく楽しく真剣に語り合います。今回のテーマは「台湾のラーメン屋から学ぶ日本のラーメン屋の未来」。宜しければご覧ください。
2020.05.20 03:00【緊急提言】『緊急事態宣言』解除後の新たな時代に求められる飲食店の姿とは?(Yahoo!ニュース)5/20「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。緊急事態宣言解除後の飲食店の在り方について問題提起致しました。
2020.05.18 15:00【取材協力】『週刊SPA! 5/26号』(扶桑社)5/19『週刊SPA! 5/26号』(扶桑社)のインタビューを受け、取材にご協力致しました。「ニッポンはこう変わる!コロナ後の未来」という記事で、今後の飲食業界についてコメントさせて頂きました。
2020.05.11 15:00【企画出演】『Tokyo Raumen Web Meeting』(トーキョーラーメン会議)5/11WEB会議システムを利用した、完全リモート&オンラインによるラーメントークセッション。ラーメンを愛する人たちがオンラインで集い、毎回一つのテーマについて明るく楽しく真剣に語り合います。今回のテーマは「これから求められるラーメン屋の新たなカタチ」。宜しければご覧ください。
2020.05.06 14:00【企画監修出演】『郷愁の街角ラーメン』(BS-TBS)5/65月6日(水)23:00〜BS-TBSにて「郷愁の街角ラーメン」が再放送されます。企画監修の他、出演もしております。懐かしい記憶に残るラーメンの数々を4Kカメラで撮影した、今までにないラーメン。今回は「味の幸楽」(新御徒町)「来集軒」(浅草)「たいめいけん」(日本橋)「若葉」(築地)の4軒です。是非ご覧下さい。
2020.05.04 15:00【企画出演】『Tokyo Raumen Web Meeting』(トーキョーラーメン会議)5/4WEB会議システムを利用した、完全リモート&オンラインによるラーメントークセッション。ラーメンを愛する人たちがオンラインで集い、毎回一つのテーマについて明るく楽しく真剣に語り合います。今回のテーマは「テイクアウト&デリバリーの現状と未来」。宜しければご覧ください。
2020.05.01 07:00『緊急事態宣言延長』の中、飲食店が営業するのは「悪」なのか?(Yahoo!ニュース)5/1「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。緊急事態宣言下における飲食店営業の是非について考察しました。