2021.07.05 03:00『LINE公式アカウント』開設フードジャーナリスト山路力也のLINE公式アカウントを開設いたしました。こちらではフードジャーナリスト山路力也の活動はもちろん、美味しい飲食店や料理の情報や、飲食店の皆さんからのご相談などもお受けしていきます。以下のリンクから友だち追加してください。宜しくお願い致します。
2021.06.17 10:00【出演】『Ｎらじ』（NHKラジオ第一）6/176月17日（木）18:00〜『Ｎらじ』（NHKラジオ第一）に出演致しました。「ニュースのしゃべり場」の特集コーナーにて、「店の努力も限界？飲食店の現状と今後のありかた」というテーマでお話しさせて頂きました。
2021.06.14 15:00「Les râmen : nés en Chine, élevés au Japon et stars internationales」（Nippon.com）6/15「Nippon.com」（公益財団法人ニッポンドットコム）に記事を寄稿しました。このサイトは英語、中国語（簡体字、繁体字）、フランス語、スペイン語、アラビア語、ロシア語、そして日本語によって、日本について世界に情報発信するサイトです。『ラーメンからRAMENへ――進化を続ける日本育ちの麺料理』というタイトルで、世界に進出するラーメンについての考察です。今回フランス語版が公開されました。宜しければご...
2021.06.12 10:00Podcast『YAMAJI RADIO』開設新しくPodcast番組「YAMAJI RADIO」の配信を開始しました。フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語る約30分間のPodcast番組です。配信プラットフォームはAnchorをキーステーションにして、Apple Podcast, Google Podcasts, Amazon music, Spotifyなどの主要ステーションと、Y...
2021.05.30 15:00【取材執筆】『福岡麺本 2021』5/315月31日発売のムック『福岡麺本 2021』（シティ情報ふくおか）にて、博多一風堂創業者の河原成美さんとの対談が掲載されております。福岡のラーメン店の食べ歩きも取材、執筆致しました。宜しければご覧下さい。
2021.05.23 01:00ラーメンからRAMENへ――進化を続ける日本育ちの麺料理（ニッポンドットコム）5/23「Nippon.com」（公益財団法人ニッポンドットコム）に記事を寄稿しました。このサイトは英語、中国語（簡体字、繁体字）、フランス語、スペイン語、アラビア語、ロシア語、そして日本語によって、日本について世界に情報発信するサイトです。『ラーメンからRAMENへ――進化を続ける日本育ちの麺料理』というタイトルで、世界に進出するラーメンについての考察です。中国語繁体字版に続き、日本語版が公開されました...
2021.05.21 01:00「從「拉麵」到「RAMEN」──不斷進化的日本麵食」（Nippon.com）5/21「Nippon.com」（公益財団法人ニッポンドットコム）に記事を寄稿しました。このサイトは英語、中国語（簡体字、繁体字）、フランス語、スペイン語、アラビア語、ロシア語、そして日本語によって、日本について世界に情報発信するサイトです。『ラーメンからRAMENへ――進化を続ける日本育ちの麺料理』というタイトルで、世界に進出するラーメンについての考察です。まずは中国語繁体字版が公開されました。宜しけれ...
2021.04.19 15:00【福岡ラーメン物語 のぼせもん。】（シティ情報ふくおか＋）4/20デジタル情報誌『シティ情報ふくおか＋』に連載記事が掲載されています。福岡でラーメンと向き合う「のぼせもん」のラーメンへの想いと、渾身の一杯をご紹介する連載です。WEBでもスマートフォンでも閲覧可能です。よろしければご覧くださいませ。
2021.01.27 04:30【取材協力】『時事ドットコムニュース』（時事通信社）1/27『時事ドットコムニュース』（時事通信社）のインタビューを受け、取材にご協力致しました。「苦境の飲食店「黙食」に活路」という記事で、コメントさせて頂きました。なお、この記事は各新聞社にも配信されて掲載されました。
2020.12.30 02:00【企画監修出演】『郷愁の街角ラーメン 今すぐ食べたい！至福の12杯 ３時間スペシャル』（BS-TBS）12/30私が企画監修を務めている人気番組『郷愁の街角ラーメン』（BS-TBS／BS-TBS 4K）の年末３時間スペシャル『郷愁の街角ラーメン 今すぐ食べたい！至福の12杯 ３時間スペシャル』が、いよいよ今夜９時より放送されます。懐かしさを感じるノスタルジックラーメンと、そのラーメンを作る人の魅力を、４Ｋカメラの美しい映像と素敵な音楽で綴るラーメン番組。2018年のスタート以来、繰り返し放送されるごとにファ...
2020.12.08 15:00【福岡ラーメン物語 のぼせもん。】 博多区博多駅前『麺屋たいそん』（シティ情報ふくおかナビ）12/9『シティ情報ふくおかナビ』に連載記事を寄稿いたしました。福岡でラーメンと向き合う「のぼせもん」のラーメンへの想いと、渾身の一杯をご紹介する連載です。
2020.11.24 03:00「昔ながらの東京ラーメン」の“一抹の不安”と“奇跡の再生”（文春オンライン）11/24「文春オンライン」に記事を寄稿しました。多様性があるのがラーメンならではの魅力。その多様性の中に「前衛」や「革新」だけではなく、「継承」や「伝統」も共に在って欲しい。そんな想いを書きました。ぜひご覧くださいませ。