2022.02.16 06:00【出演】『Amazon Exclusive JAM THE WORLD -UP CLOSE』（Amazon/J-WAVE）2/16 2月16日からAmazon Primeにて配信開始されているPodcasts番組『Amazon Exclusive JAM THE WORLD -UP CLOSE』（J-WAVE）に出演しました。 ジャーナリストの福島香織さんと「熊本産アサリの産地偽装」について考えました。無料でお聞きいただけますので、よろしければお聴きくださいませ。
2022.01.07 15:00【掲載】『ABEMA TIMES』（ABEMA）1/7『ABEMA TIMES』（ABEMA）「ジョブチューンの“食べずにジャッジ”炎上を冷静に分析する」にコメントが掲載されました。
2021.12.31 15:00あけましておめでとうございます新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。変わらないために、変わり続ける。毎年何かしら新しいことを始めると決めています。2020年はYouTubeで個人チャンネルを始めました。2021年はPodcastやvoicyで音声配信を始めました。2022年も何かしら新しいことにチャレンジして、全力で駆け抜けて参ります。昨年も何かと不自由不具合の多い一年でしたが、今年は昨年よりも明...
2021.12.29 15:00【企画監修出演】『郷愁の街角ラーメン 今すぐ食べたい！至福の12杯 2021』（BS-TBS）12/30私が企画監修を務めている人気番組『郷愁の街角ラーメン』（BS-TBS／BS-TBS 4K）の年末３時間スペシャル『郷愁の街角ラーメン 今すぐ食べたい！至福の12杯 2021』が、今年も放送されます。懐かしさを感じるノスタルジックラーメンと、そのラーメンを作る人の魅力を、４Ｋカメラの美しい映像と素敵な音楽で綴るラーメン番組。2018年のスタート以来、繰り返し放送されるごとにファンが増えている番組です...
2021.12.07 15:00【掲載】『ABEMA TIMES』（ABEMA）12/7『ABEMA TIMES』（ABEMA）「韓国では消えゆく「犬食文化」、北朝鮮では今も“夏の滋養食”? 食文化と動物愛護の境界線って」にコメントが掲載されました。６日に放送された『ABEMA Prime』の内容をまとめた記事です。宜しければご覧下さいませ。
2021.12.06 14:00【出演】『ABEMA Prime』（ABEMA）12/612月6日（月）21:00〜『ABEMA Prime』（ABEMA）に生出演致しました。「犬を食べることは残酷なのか？」をテーマに議論しました。
2021.11.26 15:00いち早くブームとなった台湾で、曲がり角に立つ日本式ラーメン店（ニッポンドットコム）11/27「Nippon.com」（公益財団法人ニッポンドットコム）に記事を寄稿しました。このサイトは英語、中国語（簡体字、繁体字）、フランス語、スペイン語、アラビア語、ロシア語、そして日本語によって、日本について世界に情報発信するサイトです。『いち早くブームとなった台湾で、曲がり角に立つ日本式ラーメン店』というタイトルで、台湾における日式ラーメンについての考察です。先日の中国語繁体字版に続き、日本語版も公...
2021.11.25 09:00【企画監修】『郷愁の街角ラーメン』（BS-TBS）11/27,28私が企画監修を務めている人気番組『郷愁の街角ラーメン』（BS-TBS／BS-TBS 4K）待望の2021年版新作が完成しました。懐かしさを感じるノスタルジックラーメンと、そのラーメンを作る人の魅力を、４Ｋカメラの美しい映像と素敵な音楽で綴るラーメン番組。2018年のスタート以来、繰り返し放送されるごとにファンが増えている番組です。今回放送する４作品は以下の通りです。放送は11/27（土）28（日）...
2021.11.22 15:00在拉麵熱潮不墬的臺灣，面臨抉擇的日式拉麵店（Nippon.com）11/23「Nippon.com」（公益財団法人ニッポンドットコム）に記事を寄稿しました。このサイトは英語、中国語（簡体字、繁体字）、フランス語、スペイン語、アラビア語、ロシア語、そして日本語によって、日本について世界に情報発信するサイトです。『いち早くブームとなった台湾で、曲がり角に立つ日本式ラーメン店』というタイトルで、台湾での日式ラーメンの現状についての考察です。まずは中国語繁体字版が公開されました。...