濃厚クリーミーなスープに自家製麺　若き職人が挑む「進化系博多ラーメン」とは？（Yahoo!ニュース）7/18

「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。懐かしくもあり新しい博多ラーメンの新境地。宜しければご覧くださいませ。

濃厚クリーミーなスープに自家製麺　若き職人が挑む「進化系博多ラーメン」とは？（山路力也） - Yahoo!ニュース

豚骨ラーメンの聖地、福岡博多には数多くの博多ラーメン店が存在する。博多ラーメンという縛りの中でどう差別化をはかるかが、各店の腕の見せ所と見せどころと言っても良い。今博多で注目を集める進化系の一杯とは？

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