ガンナガの意味（福岡ラーメン通信）10/1

「福岡ラーメン通信」にコラムを執筆致しました。元祖長浜屋はどうあるべきなのか、真剣に考えてみました。

【コラム】ガンナガの意味

　初めて私が「ガンナガ」を食べたのはもう20年以上も前ではないかと思う。博多ラーメンと長浜ラーメンの差異を明確に意識したことも無かった頃、生まれて初めて長浜という場所に行ったのがその時だ。おそらく中洲

福岡ラーメン通信

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