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2021.08.27 23:45

札幌の味から博多の味へ 豚骨の街で半世紀愛され続ける味噌ラーメンとは?(Yahoo!ニュース)8/28

「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。宜しければご覧くださいませ。

札幌の味から博多の味へ 豚骨の街で半世紀愛され続ける味噌ラーメンとは?(山路力也) - 個人 - Yahoo!ニュース

豚骨ばかりの博多の街で、味噌ラーメンを作り続けて半世紀。最初は見向きもされなかった味が、今では博多の人に欠かせないものとなった。札幌の味から博多の味へ。どさんこの味噌ラーメンは、博多のソウルフードだ。

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