焼肉の人気店が豚骨ラーメンの暖簾を掲げた理由とは？（Yahoo!ニュース）9/19

テイクアウトやデリバリー、あるいは二毛作営業など、長引くコロナ禍によって、飲食店はこれまでとは違った戦い方が問われている。焼肉の人気店が挑んだ新しい形、それは本格的な豚骨ラーメンを提供することだった。