コロナ禍の食材ロスをラーメンで解決？　今までにない独創的な製法とは（Yahoo!ニュース）10/7

長引くコロナ禍によって、居酒屋業態の不況が続いているが、本来居酒屋に行くはずだった食材が売れ残り無駄になっている。コロナ禍が生んだ新たな形のフードロスを救うべく生まれたラーメンとは。