ラーメンの多様性を否定したミシュランガイドの狙いとは？（Yahoo!ニュース）12/1

12月1日に発売された「ミシュランガイド東京2018」に、今年もラーメンが掲載された。ミシュランガイドにラーメンを掲載されるようになって４年目。ミシュランは東京のラーメンをどう捉えているのか？