「新しい風を吹かせ続けたい」　博多ラーメンに革命を起こした男（Yahoo!ニュース）3/27

福岡のみならず東京や大阪にも店舗を構える、博多ラーメンの人気店『博多新風』。2005年の創業以来、福岡の豚骨ラーメンシーンで数々の革命を起こしてきた先駆だ。「博多に新しい風を吹かせる」その魅力に迫る。