「職人としての実力で勝負がしたい」　ベテランラーメン職人の新たな挑戦（Yahooニュース）6/20

人気ラーメン店『牛骨らぁ麺 マタドール』が、新たなラーメン店をオープンする。これまで「牛」にこだわったラーメン作りをしてきた中で、新たに挑んだラーメンとは。シンプルな店名に込めた思いとは。