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2022.06.29 22:30

時代に挑む豚骨ラーメン店 チャーシュー麺がない理由とは(Yahoo!ニュース)6/30

「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。「非豚骨」全盛の福岡博多で、敢えて今ノスタルジックな豚骨ラーメンを出す理由とは。宜しければご覧下さいませ。

時代に挑む豚骨ラーメン店 チャーシュー麺がない理由とは(山路力也) - 個人 - Yahoo!ニュース

世の中のトレンドを反映させたラーメンたちは、数年後には時代遅れになって見向きもされなくなる。そんなラーメンが使い捨てとなった時代だからこそ、この先ずっと変わらぬ姿で在り続けるラーメンを食べたい。

Yahoo!ニュース

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