ベテラン職人がこっそり教える　長浜ラーメンを美味しく作る秘密とは？（Yahoo!ニュース）9/5

ラーメンは作り手の想いが現れる食べ物。昨日よりも今日、今日よりも明日。もっと美味しいラーメンになるようにという想いが、ラーメンの味を決める。ベテランラーメン職人が語る、美味しいラーメンを作る秘密とは。