絶対に食べておかねばならない　福岡の「黒い」豚骨ラーメン３軒（Yahoo!ニュース）3/30

「マー油」とはニンニクで作る香味油のこと。ラーメンをはじめ様々な料理に使われる油だが、白い豚骨スープに黒い焦がしニンニク油を浮かべた「マー油豚骨ラーメン」は見た目も美味しさも格別なのだ。