全世界が注目するレストラン「INUA」が東京にオープンした理由とは？（Yahoo!ニュース）6/30

6月29日、世界で最も予約困難なレストランといわれる「noma」の姉妹店「INUA」が飯田橋にオープンした。「noma」はなぜ東京を選び、「INUA」で何を伝えようとしているのかを読み解く。