「串カツ田中」の全面禁煙化で見えてくる飲食店の未来（Yahoo!ニュース）7/6

居酒屋チェーン「串カツ田中」が全面禁煙に踏み切って一ヶ月が経ち、その業績の推移を公表した。喫煙客の多い居酒屋業態での全面禁煙化で業績はどう変わったのか。その結果を受けて飲食業界はどう変わっていくのか。