貴方の知らない「冷やし麺2.0」の世界（Yahoo!ニュース）8/19

夏といえば「冷やし中華」というのは昔の話。ラーメン専門店が提供する「冷やし麺」の進化が止まらない。出汁の旨味、麺の美味しさ、具の楽しさ。ラーメン店が本気で挑む革新的な冷やし麺の世界へようこそ。