「ホルモン番長」が考えるホルモンの真髄とは（Yahoo!ニュース）9/29

焼肉はもちろんステーキや肉割烹など、様々な業態やスタイルで肉が供される中、根強い人気を保ち続けているのが「ホルモン焼き」だ。「ホルモンの聖地」亀戸を牽引する「ホルモン番長」が考えるホルモンの魅力とは。