豚骨醤油でも平打ち麺でもなかった!?　今さら聞けない家系ラーメンの秘密（Yahoo!ニュース）12/17

「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。書きながら家系ラーメンが食べたくなりました笑　宜しければご覧下さいませ。

豚骨醤油でも平打ち麺でもなかった!?　今さら聞けない家系ラーメンの秘密（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース

家系ラーメンは横浜にある一軒のラーメン店から始まった家系総本山『吉村家』は2023年3月に新店舗へと移転した。　今や全国的に人気を集めている「家系（いえけい）ラーメン」。豚骨醤油スープに鶏油を浮かべ、

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