【福岡ラーメン物語　のぼせもん。｜54杯目 博多ラーメン 駒や】（シティ情報ふくおかナビ）2/21

『シティ情報ふくおかナビ』に連載記事を寄稿いたしました。福岡でラーメンと向き合う「のぼせもん」のラーメンへの想いと、渾身の一杯をご紹介する連載です。よろしければご覧くださいませ。

【福岡ラーメン物語　のぼせもん｜54杯目 博多ラーメン 駒や】 | ふくおかナビ

「同じように作っても毎日味が変わる。ラーメン作りが楽しくて仕方ないんです。」豚骨ラーメンを食べて育った。ソウルフードは昔ながらの臭いがする豚骨ラーメン。しかし最近は臭いラーメンを出す店がめっきり減った

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