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2018.12.11 02:00

レバ刺しでまた発生 カンピロバクター食中毒を防ぐには(Yahoo!ニュース)12/11

「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。一向に減ることのないカンピロバクター食中毒への警鐘です。

レバ刺しでまた発生 カンピロバクター食中毒を防ぐには(山路力也) - Yahoo!ニュース

冬になっても食中毒の事故が後をたたないが、その大半が食肉の生食によるものだ。なぜ食中毒は減らないのか。食中毒を防ぐにはどうしたらよいか。正しい知識をもって自らの身を守って頂きたい。

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