博多ラーメンと長浜ラーメンはなにが違う？　『博多一風堂』創業者と考える（Yahoo!ニュース）7/30

博多ラーメンと長浜ラーメンの境界線『博多一風堂』創業者の河原成美さん。　豚骨ラーメンの街、福岡市には「博多ラーメン」と「長浜ラーメン」が存在する。それぞれのラーメンの特徴を挙げていくと、「白濁した豚骨