固形の脂を食べる背徳感　屋台で生まれた背脂チャッチャ系【ラーメン評論家の覆面ラーメン批評３】（Yahoo!ニュース）10/24

背脂をラーメンに振りかけるという「発明」国立競技場の目の前に聳え立つ『ホープ軒』。　札幌の味噌ラーメンや福岡の豚骨ラーメンのように、全国にはその地域に根付いたラーメン文化が存在する。いわゆる「ご当地ラ