日本料理とラーメンが一つに？　驚くほど進化を遂げた「新・京都ラーメン」とは？（Yahoo!ニュース）8/16

「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。今京都のラーメンが凄いことになっています！

日本料理とラーメンが一つに？　驚くほど進化を遂げた「新・京都ラーメン」とは？（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース

日本料理とラーメンの融合伝統的な京都ラーメンとは異なるアプローチのラーメンが登場。　京都は古くからラーメン文化が根付く、知る人ぞ知る「ラーメンの都」である。戦前の屋台から続く人気の老舗がいくつもある一

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