鶏白湯ラーメンのイメージを変えた革新的な一杯　ベテラン職人が立つ「カウンター６席」の新店とは？（Yahoo!ニュース）8/18

【覆面ラーメン批評33】『中華そば 新増田』（東京・千歳烏山）2025年8月、千歳烏山にオープンした『中華そば 新増田』。　東京都世田谷区烏山は、戦前から庶民的な住宅街として知られる町。晩年、徳富蘆花