食材原価高騰の中でラーメン店が生き残るには？　潰れないラーメン店の生存戦略とは？（Yahoo!ニュース）8/30

「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。食材原価や人件費が高騰する中で、ただ黙っているだけでは生き残れません。

食材原価高騰の中でラーメン店が生き残るには？　潰れないラーメン店の生存戦略とは？（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース

値上げをするかラーメンそのものを変えるかピンチをチャンスに変える発想が不可欠だ。　昨今の世界情勢により、肉類や野菜、小麦粉に油など、ラーメンを構成する食材の価格が軒並み上昇している。単純に価格転嫁すれ

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