止まらない「無断キャンセル」が飲食店を潰す！　飲食店だけが泣き寝入りするのはなぜ？（Yahoo!ニュース）9/26

予約した客が連絡もなく現れない迎え入れる準備が全て無駄になる。（写真:アフロ）　予約した客が連絡もなく現れない、いわゆる「無断キャンセル」が飲食業界で深刻化している。料理や席を確保するために、食材を仕