絶対に食べておかねばならない　人気店が挑む「オリジナル」家系ラーメン３軒（Yahoo!ニュース）10/9

「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。家系ラーメンの裾野が広がっています。もはや一ジャンル。

絶対に食べておかねばならない　人気店が挑む「オリジナル」家系ラーメン３軒（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース

人気ラーメン店が挑むオリジナル家系家系ラーメンは今やラーメンのジャンルとなった。　家系ラーメンとは1974（昭和49）年に横浜で創業した『吉村家』が生み出したラーメンのこと。濃厚な豚骨醤油スープ、太麺

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