なぜ「ポテトサラダ」はどの居酒屋にもあるのか？　経営を支える驚異の利益構造とは？（Yahoo!ニュース）10/12

「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。皆さんもポテサラ好きですよね？必ず頼んじゃいますよね？

なぜ「ポテトサラダ」はどの居酒屋にもあるのか？　経営を支える驚異の利益構造とは？（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース

日本人がこよなく愛する「ポテサラ」居酒屋メニューの定番といえばポテサラだ。（写真:イメージマート）　突然だが「ポテトサラダ」はお好きだろうか。家庭料理としても人気が高く、スーパーやコンビニの惣菜売り場

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