狭小店舗だからこそ生み出せた味？　家系総本山出身者による「濃厚家系」ラーメンとは？（Yahoo!ニュース）11/3

【覆面ラーメン批評53】『内勝家』（神奈川・菊名）2025年4月、菊名駅近くにオープンした『内勝家』。　濃厚な豚骨醤油スープに存在感のある麺。家系ラーメンが生まれて半世紀。『吉村家』という一軒のラーメ