焼いていないのに「焼豚」「叉焼」？　今さら聞けない「チャーシュー」の秘密（Yahoo!ニュース）11/5

「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。たかがチャーシュー、されどチャーシュー！ 

焼いていないのに「焼豚」「叉焼」？　今さら聞けない「チャーシュー」の秘密（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース

焼いていないのに「焼豚」「叉焼」？老若男女に人気のチャーシュー麺。　ラーメンの丼の中で一際存在感を放つ具材「チャーシュー」。店側も客側もチャーシューに対する思いは強く、店は他にはない美味しいチャーシュ

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