大阪の地で博多の味を作り続ける　「名店の遺伝子」を受け継ぐ「純豚骨」ラーメンとは（Yahoo!ニュース）6/13

【覆面ラーメン批評59】『まんかい』（大阪・福島）2013年に創業した『まんかい』（大阪・福島）。　いささか乱暴な分け方になってしまうが、博多ラーメンには２つの系統がある。一つは臭い豚骨、もう一つは臭