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2019.05.30 17:30

「麺とスープだけ」でラーメンはどこまで美味しくなれるのか?(Yahoo!ニュース)5/31

「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。麺とスープだけでどこまで美味しさを表現出来るのか。かけラーメンの可能性について書きました。

「麺とスープだけ」でラーメンはどこまで美味しくなれるのか?(山路力也) - Yahoo!ニュース

蕎麦やうどんには麺と汁だけの「かけそば」「かけうどん」が存在するが、ラーメンの世界では「かけラーメン」を置いている店は数少ない。人気ラーメン店が本気でかけラーメンに挑んだらどうなるのだろうか。

Yahoo!ニュース 個人

  • WEB(636)
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  • 2019.05.30 15:00
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