「脱豚骨」が加速する福岡で始まった豚骨ラーメンの「逆襲」（Yahoo!ニュース）7/31

福岡は言わずと知れた豚骨ラーメンの街であるが、ここ数年オープンする新店の多くは、豚骨ラーメンではない「脱豚骨ラーメン」を提供する新店ばかり。そんな中、豚骨ラーメンの主流派とも呼べる新店がオープンした。