『大つけ麺博』はなぜ100店舗のラーメン店を集結させたのか？（Yahoo!ニュース）10/28

都市型ラーメンイベントの嚆矢『大つけ麺博』が、今年も新宿大久保公園で開催している。今年で11回目となるイベントでは過去最大の100店舗が出店する。なぜ『大つけ麺博』は進化し続けるのかを取材した。