2023.09.29 03:00絶対に食べておかねばならない 京都の背脂醤油ラーメン「基本」3軒(Yahoo!ニュース)9/29「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。京都のラーメンと言えばやはり背脂醤油。ピリリと効いた唐辛子がアクセント。基本中の基本をおさらいします。
2023.09.27 15:00【連載】『シティ情報Fukuoka 10月号』(シティ情報ふくおか)9/289月28日発売の情報誌『シティ情報Fukuoka10月号』(シティ情報ふくおか)にて、連載「ラーメン評論家 山路力也の 福岡ラーメン物語 のぼせもん。」の企画、取材、執筆を致しました。連載77回目は「麺や きく川」をご紹介しています。宜しければご覧下さいませ。
2023.09.26 05:00絶対に食べておかねばならない 福岡の屋台ラーメン「最新」3軒(Yahoo!ニュース)9/26「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。福岡の屋台ラーメンが進化しています。専門店にも負けないクオリティの3杯を厳選しました。宜しければご覧下さいませ。
2023.09.25 12:00【企画出演】『Tokyo Raumen On Air』(トーキョーラーメン会議)9/259月25日(月)18:00〜生放送『Tokyo Raumen On Air』(トーキョーラーメン会議)を企画し、出演致しました。※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2023.09.18 08:00絶対に食べておかねばならない 千葉の家系ラーメン「革新派」3軒(Yahoo!ニュース)9/18「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。千葉は実力派の家系ラーメン店がたくさんあるんです。ぜひご覧くださいませ。
2023.09.13 08:00かき氷の進化が止まらない! 京都の個性派かき氷「最新」3軒(Yahoo!ニュース)9/13「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。かき氷なのに肉じゃが。しかししっかり美味しいかき氷なんです。宜しければご覧下さいませ。
2023.09.13 04:30動物系素材を使わないラーメンは豚骨好きの福岡市民に受け入れられるのか?(Yahoo!ニュース)9/13「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。豚骨ラーメンの街で動物系素材を使わない挑戦。宜しければご覧下さいませ。
2023.09.07 09:00【取材協力】『J-CASTトレンド』(J-CAST)9/7『J-CASTトレンド』(J-CAST)のインタビューにお答えして記事にご協力致しました。宜しければご覧下さいませ。