2025.05.17 23:00観光客が決してたどり着けない 京都のラーメン「新進」3軒(Yahoo!ニュース)5/18「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。京都で食べるべき個性派ラーメンをご紹介します!
2025.05.14 22:00深夜に思わず食べたくなる 京都の締めラーメン「注目」3軒(Yahoo!ニュース)5/15「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。なぜ人は深夜にラーメンを食べたくなるのでしょうか。。。
2025.05.13 22:00豚骨ラーメン発祥の街! 福岡久留米で食べるべき豚骨ラーメン「実力派」3軒(Yahoo!ニュース)5/14「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。豚骨ラーメンの生まれた街、久留米で食べるべき豚骨ラーメンは?
2025.05.10 22:00ラーメンは美味しさでは選ばれていない? 売れているラーメン店に共通する3つの法則とは?(Yahooニュース)5/11「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。ラーメンを売っているだけではダメなのです。
2025.04.28 06:00【取材協力】『よんちゃんTV』(毎日放送)4/284月28日(月)15:40〜『よんちゃんTV』(毎日放送)のインタビューにお答えしました。飲食チェーンで相次ぐ異物混入について取り上げます。特集のコーナーは18時以降のオンエア予定です。関西の方は是非ご覧下さいませ。
2025.04.08 11:00【出演】『小宮一哲 ラーメン屋 経営塾』(YouTube)4/84月8日(火)18:30〜生放送『小宮一哲 ラーメン屋 経営塾』(YouTube)に出演致しました。※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2025.03.24 15:00【取材協力】『東京新聞 朝刊』(中日新聞社)3/24『東京新聞』のインタビューを受けて取材にご協力しました。非正規雇用者が多い外食業界、だからこそ非正規雇用者への対応が問われています。
2025.03.24 13:00【企画出演】『Tokyo Raumen On Air』(トーキョーラーメン会議)3/243月24日(月)19:00〜生放送『Tokyo Raumen On Air』(トーキョーラーメン会議)を企画し、出演致しました。※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2025.03.17 13:30【企画出演】『Fukuoka Raumen On Air』(トーキョーラーメン会議)3/173月17日(月)19:00〜生放送『Fukuoka Raumen On Air』(トーキョーラーメン会議)を企画し、出演致しました。※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2025.03.13 15:00【講義】『第33回 ラーメン店商品開発研究会 "麺" 夢塾』(大成食品株式会社)3月12日、13日に大成食品株式会社で行われた『第33回 ラーメン店商品開発研究会 "麺" 夢塾』の特別講義を担当しました。ラーメン店の方たちに「2025年のラーメン業界でどう勝ち残るか」をテーマにお話しさせていただきました。一部がアーカイブでご覧頂けます。
2025.02.19 23:00【出演】『ZIP!』(日本テレビ)2月20日(木)5:50〜『ZIP!』(日本テレビ)にご協力致しました。 ZIP!特集「気がつけば…油そばが大人気!人気の秘密とは?」の企画協力と出演を致しました。