2024.12.02 22:00動物系と魚介系の二刀流スープ ラーメンを日本食に変えた一杯【ラーメン評論家の覆面ラーメン批評8】(Yahoo!ニュース)12/3「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。中国のラーメンを日本食に変えたのはこのラーメン。是非ご覧下さい!
2024.12.02 08:00フードジャーナリストが実食して厳選! 絶対に食べるべき「逸品」5選!【2024年12月】(Yahoo!ニュース)12/2「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。この一皿を食べるために行きたい店がある!是非ご覧下さい!
2024.11.30 22:00ラーメン評論家が実食して厳選! 絶対に食べるべきラーメン5選!【2024年12月】(Yahoo!ニュース)12/1「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。最近食べたラーメンの中で思わずリピートしたくなるラーメンを厳選!是非ご覧下さい!
2024.11.30 11:00家系ラーメンの新たな可能性を感じる 千葉の豚骨醤油ラーメン「注目」3軒(Yahoo!ニュース)11/30「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。もっと個性的な家系ラーメンがあってもいい!千葉にネオ家系ラーメンが増殖中。是非ご覧下さい!
2024.11.30 06:00丁寧に長時間炊いたクリーミーな豚骨スープ 住宅街に現れた「ガレージ」で味わう博多ラーメンとは?(Yahoo!ニュース)11/30「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。福岡はやっぱり豚骨ラーメンやろ!是非ご覧下さい!
2024.11.27 15:00【連載】『シティ情報Fukuoka 12月号』(シティ情報ふくおか)11/2811月28日発売の情報誌『シティ情報Fukuoka12月号』(シティ情報ふくおか)にて、連載「ラーメン評論家 山路力也の 福岡ラーメン物語 のぼせもん。」の企画、取材、執筆を致しました。 連載91回目は「博多太陽一杯!!」をご紹介しています。宜しければご覧下さいませ。
2024.11.26 02:00【取材協力】『AERA dot.』(講談社)11/26『AERA dot.』(講談社のインタビューにお答えして、記事にご協力致しました。『人気店で「ファストパス」導入が増えているワケ』という記事にてコメントしました。宜しければご覧くださいませ。
2024.11.25 12:00【企画出演】『Tokyo Raumen On Air』(トーキョーラーメン会議)11/2511月25日(月)18:00〜生放送『Tokyo Raumen On Air』(トーキョーラーメン会議)を企画し、出演致しました。※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2024.09.18 02:00【出演】『DayDay.』(日本テレビ)9/189月18日(水)9:00〜『DayDay.』(日本テレビ系)「ナゼ?ナゼ?」にて、ファミリーレストランの新戦略や業界のこれからについてコメント、解説致しました。ファミレスは「脱ファミリー」のトレンドが加速し、より専門性が高い業態へとシフトしています。
2024.07.18 10:00【出演】『Live News イット!』(FNN)7/187月18日(木)15:45〜『Live News イット!』(FNN系)「スイカの切り方に変化"今風"のワケ」にてコメントしました。昨今「カットスイカ」の売上が増えていることについての考察です。宜しければご覧下さいませ。
2024.06.19 15:00【取材協力】「街グルメをマジ探索!かまいまち2時間SP」(フジテレビ)6/206月20日(木)19:00〜「街グルメをマジ探索!かまいまち2時間SP」(CX)に取材協力致しました。 プレゼンター彦摩呂さんのブレーンとして店選びなど後方支援しております。宜しければご覧下さいませ。
2024.06.17 03:00【出演】『5時に夢中!』(TOKYO MX)6/176月17日(月)17:00〜「5時に夢中!」(TOKYO MX)に出演いたします。「追跡」コーナーにて、家系ラーメンについてコメントする予定です。宜しければご覧くださいませ。