2025.08.26 22:00飲食経験ゼロで行列を作り続ける！ 妥協を知らない「行列仕掛け人」の想いとは？（Yahoo!ニュース）8/27「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。イベントや屋台のフードをアップデートし続ける！
2025.08.23 22:00日本のラーメンを変えた革新的名店の新たな挑戦！ 唯一無二の存在感を放つ和風ラーメンとは？（Yahoo!ニュース）8/24「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。麺屋武蔵の最新店がなかなか衝撃でした。
2025.08.22 04:00半世紀前に生まれた「家系ラーメン」 なぜ今も人気であり続けるのか？（Yahoo!ニュース）8/22「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。家系ラーメンはなぜ今も人気なのでしょうか。
2025.08.21 22:00このラーメンが日本の鶏白湯の歴史を変えた！ 超濃厚肉濁「鶏だく」スープの破壊力とは？（Yahoo!ニュース）8/22「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。もはやソースと呼ぶべき超濃厚鶏白湯！
2025.08.21 06:00「温泉卵」と「半熟卵」の違いとは？ なぜ正しい温泉卵が少なくなったのか？（Yahoo!ニュース）8/21「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。温泉卵と半熟卵の違いって説明出来ますか？
2025.08.12 02:30【取材協力】『毎日新聞』（毎日新聞社）8/12『毎日新聞』（毎日新聞社）のインタビューを受けて取材にご協力致しました。いわゆる「かけラーメン」の可能性について解説しました。
2025.08.07 22:00【取材協力】『毎日新聞』（毎日新聞社）8/8『毎日新聞』（毎日新聞社）のインタビューを受けて取材にご協力致しました。ラーメン店などで広がりをみせる「具なしラーメン」の背景とは。
2025.08.02 15:00【出演】『いいこと、聴いた』（TOKYO FM／JFN）8/38月3日（日）13:00〜『いいこと、聴いた』（TOKYO FM/JFN）に出演致します。是非お聴き下さいませ。
2025.07.31 12:30【取材協力】『産経新聞』（産経新聞社）7/31『産経新聞』（産経新聞社）のインタビューを受けて取材にご協力しました。気候と食材には密接な関係があるという当たり前の意識が必要です。
2025.07.30 14:30【企画出演】『Fukuoka Raumen On Air』（トーキョーラーメン会議）7/30『Fukuoka Raumen On Air』（トーキョーラーメン会議）を企画し、出演致しました。※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2025.07.28 14:00【企画出演】『Tokyo Raumen On Air』（トーキョーラーメン会議）7/28『Tokyo Raumen On Air』（トーキョーラーメン会議）を企画し、出演致しました。※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2025.07.02 15:00【企画構成取材執筆】『週刊文春7月10日号』（文藝春秋）7/37月3日発売の週刊誌『週刊文春7月10日号』（文藝春秋）にて、企画構成取材執筆したグラビア「時代を超えた醤油ラーメン あきない中!!」が掲載されております。関東と関西のノスタルジックな醤油ラーメン店を厳選してご紹介しております。宜しければご覧下さいませ。