2026.04.19 06:00なぜ同じ「値上げ」でも明暗が分かれるのか 値上げ時代に問われる飲食店の価値とは（Yahoo!ニュース）4/19「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。値上げしても客足が落ちない店と値上げで客が減る店。違いはどこにあるのでしょうか。
2026.04.16 15:00【出演】『報道ライブ インサイドOUT』（BS11）4/174月17日（金）21:00〜『報道ライブ インサイドOUT』（BS11）生放送にスタジオ出演いたします。 「メニューから見える外食産業の危機」をテーマに、さまざまな論点から外食産業を展望します。お時間のある方は是非ご覧下さいませ。
2026.04.15 21:00節約疲れが生んだ「プチ贅沢グルメ」がブームに いま日本人はなぜ「ちょっといいもの」を選ぶのか（Yahoo!ニュース）4/16「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。今プチ贅沢なグルメに注目が集まっています。
2026.04.13 06:00「代表待ち」はなぜダメなのか？ ラーメン店の「謎ルール」はなぜ生まれるのか（Yahoo!ニュース）4/13「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。ラーメン店によって異なる独自ルールの難しさについて考えます。
2026.04.11 04:00「なぜ、ライスだけ先に出すのか？」SNSで物議 ラーメンライスを同時に出せない理由とは（Yahoo!ニュース）4/11「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。ラーメンとライス、出来れば一緒に食べたいですよね。
2026.04.01 07:00ラーメン評論家が実食して厳選！ 「いま絶対に食べるべきラーメン」ベスト５！【2026年４月】（Yahoo!ニュース）4/1「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。今月は東京、埼玉、千葉、神奈川、福岡。豚骨ばかりになっちゃいました笑。
2026.03.31 14:00【企画出演】『Tokyo Raumen On Air』（トーキョーラーメン会議）3/31『Tokyo Raumen On Air』（トーキョーラーメン会議）を企画し、出演致しました。※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2026.03.22 14:00【企画出演】『Fukuoka Raumen On Air』（トーキョーラーメン会議）3/22『Fukuoka Raumen On Air』（トーキョーラーメン会議）を企画し、出演致しました。※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2026.03.18 23:00【取材協力】『北海道新聞』（北海道新聞社）3/193月19日発売の『北海道新聞』（北海道新聞社）のインタビューにお答えして「北海道うどんチェーン戦国時代」の記事にご協力致しました。WEB記事は有料になります。