2025.05.07 23:00観光客が決してたどり着けない 福岡の醤油ラーメン「鉄板」３軒（Yahoo!ニュース）5/8「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。福岡のラーメンは豚骨だけじゃない！
2025.05.07 22:00開業して１年以内に４割が廃業？ 個人経営のラーメン店が失敗する本当の理由とは（Yahoo!ニュース）5/8「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。ラーメン店倒産が過去最多な理由とは？
2025.05.06 05:00今絶対に食べておくべき 千葉市原のラーメン「最新」３軒（Yahoo!ニュース）5/6「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。繊細な塩ラーメンから濃厚豚骨まで。千葉市原で今食べるべきラーメンとは？
2025.05.04 22:00なぜ「家系ラーメン」はライスが止まらなくなるのか？ 家系が最強のラーメンライスである３つの理由（Yahoo!ニュース）5/5「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。なぜ家系ラーメンにライスは合うのか。これを読んだらもうライスを頼まずにはいられない。
2025.05.03 22:00なぜ『資さんうどん』は関東で行列するのか？ 地方の日常食が東京で流行る理由とは（Yahoo!ニュース）5/4「Yahoo!ニュース」に記事を寄稿しました。福岡ではいつでも入れるのに東京では２時間待ちが当たり前の理由とは？
2025.04.28 06:00【取材協力】『よんちゃんTV』（毎日放送）4/284月28日（月）15:40〜『よんちゃんTV』（毎日放送）のインタビューにお答えしました。飲食チェーンで相次ぐ異物混入について取り上げます。特集のコーナーは18時以降のオンエア予定です。関西の方は是非ご覧下さいませ。
2025.04.08 11:00【出演】『小宮一哲 ラーメン屋 経営塾』（YouTube）4/84月8日（火）18:30〜生放送『小宮一哲 ラーメン屋 経営塾』（YouTube）に出演致しました。※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2025.03.24 15:00【取材協力】『東京新聞 朝刊』（中日新聞社）3/24『東京新聞』のインタビューを受けて取材にご協力しました。非正規雇用者が多い外食業界、だからこそ非正規雇用者への対応が問われています。
2025.03.24 13:00【企画出演】『Tokyo Raumen On Air』（トーキョーラーメン会議）3/243月24日（月）19:00〜生放送『Tokyo Raumen On Air』（トーキョーラーメン会議）を企画し、出演致しました。※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2025.03.17 13:30【企画出演】『Fukuoka Raumen On Air』（トーキョーラーメン会議）3/173月17日（月）19:00〜生放送『Fukuoka Raumen On Air』（トーキョーラーメン会議）を企画し、出演致しました。※この放送はアーカイブでもご覧頂けます。
2025.03.13 15:00【講義】『第33回 ラーメン店商品開発研究会 "麺" 夢塾』（大成食品株式会社）3月12日、13日に大成食品株式会社で行われた『第33回 ラーメン店商品開発研究会 "麺" 夢塾』の特別講義を担当しました。ラーメン店の方たちに「2025年のラーメン業界でどう勝ち残るか」をテーマにお話しさせていただきました。一部がアーカイブでご覧頂けます。
2025.02.19 23:00【出演】『ZIP!』（日本テレビ）2月20日（木）5:50〜『ZIP!』（日本テレビ）にご協力致しました。 ZIP!特集「気がつけば…油そばが大人気！人気の秘密とは？」の企画協力と出演を致しました。