「福岡で一番の塩ラーメンを作る」　豚骨一筋のラーメン職人の挑戦（Yahoo!ニュース）10/21

豚骨ラーメン店が密集する福岡博多で、今注目を集めているラーメン店の看板メニューは「塩ラーメン」。しかも店主は長年豚骨一筋で腕を磨いてきたベテラン職人。豚骨好きの福岡の人たちが絶賛する塩ラーメンとは。