アメリカのハンバーガーが「旨味」を極める理由とは？（Yahoo!ニュース）9/17

長らくジャンクフードの代名詞だったハンバーガーの世界で異変が起きている。本場アメリカから相次いで人気店が日本に出店。その中でも「旨味」に着目したハンバーガーが話題を集めているのはいったい何故なのか。