伝説の店『中村屋』が休業へ　天才ラーメン職人が思い描く新たな夢とは？（Yahoo!ニュース）2/11

ラーメン界に衝撃を与え続けてきた人気店『中村屋』が23年の歴史に一旦終止符を打つ。今回日本での営業を完全に終了させ、アメリカでの活動に集中する中村さんに、中村屋への想いとラーメンの未来について聞いた。