2022.09.03 13:00続く物価高騰…ラーメンは「1000円の壁」を超えられるのか(FRIDAYデジタル)9/3「FRIDAYデジタル」に記事を寄稿いたしました。相次ぐ物価の高騰の中、ラーメンの価格はどうあるべきなのか。ラーメン店主さんへのインタビューも交えて考察しました。宜しければご覧下さいませ。続く物価高騰…ラーメンは「1000円の壁」を超えられるのか | FRIDAYデジタルラーメン業界には古くから「1,000円の壁」というものが存在する。その背景には「ラーメンは安い食べ物」という、ある意味で「呪縛」のようなものが、客はもちろん店側にもあることは否めない。FRIDAYデジタル2022.09.04 17:00回転寿司のサーモンは鮭じゃない? 今さら聞けない魚の秘密(Yahoo!ニュース)9/42022.08.31 17:00【企画出演】福岡肉座談会 PART5(山路力也チャンネル)8/310コメント
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