回転寿司のサーモンは鮭じゃない？　今さら聞けない魚の秘密（Yahoo!ニュース）9/4

島国に住む日本人は古くから魚介類を好んで食べてきた。しかしながら普段食べている魚のことを理解して食べている人は多くない。目の前にある魚はいったいどんな魚なのか？今さら聞けない魚の基礎知識について。