大切な味が失われていく寂しさ…2022年「惜しまれつつ閉店」したラーメンの名店たち（FRIDAYデジタル）1/28

長引くコロナ禍、原油や食材の価格高騰、記録的な円高などもあり、飲食店には厳しい時期が続いている。2022年にも多くのラーメン店が廃業したが、惜しまれつつもその歴史に幕を下ろした「名店」を振り返る。