【福岡ラーメン物語　のぼせもん。｜72杯目 新博多醤油そば もやい】（シティ情報ふくおかナビ）5/19

『シティ情報ふくおかナビ』に連載記事を寄稿いたしました。福岡でラーメンと向き合う「のぼせもん」のラーメンへの想いと、渾身の一杯をご紹介する連載です。よろしければご覧くださいませ。

【福岡ラーメン物語　のぼせもん。｜72杯目 新博多醤油そば もやい】 | ふくおかナビ

「素材も手間も惜しむことなく、良質なラーメンを作り続けます」ラーメンとは人間の「顔」のようなものだ。一人ひとりの顔が違うように、ラーメンも一つひとつの味が違う。その人の想いや生き様が表情に現れるように

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