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2018.12.06 21:00

【取材協力】『朝日新聞 朝刊』(朝日新聞)12/7

『朝日新聞 朝刊』(朝日新聞)のインタビューを受け、取材にご協力致しました。

「桂花ラーメン50年目の挑戦」という記事で、今年東京進出50周年を迎えた桂花ラーメンについてコメントさせて頂きました。

酸いも甘いも噛み分け 桂花ラーメン上京50年目の挑戦:朝日新聞デジタル

 熊本ラーメンの老舗「桂花(けいか)」が東京に進出して12月で半世紀を迎える。関東に豚骨ラーメンを普及させた有名店だが、競争激化で2010年に経営破綻(はたん)した。いまは同じ熊本を拠点とする「味千(…

朝日新聞デジタル

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  • 2019.01.07 07:00
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    【取材協力】『Business Journal』(サイゾー)12/4

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