タンは食べる場所によって味が違う？　今さら聞けない焼肉の秘密（Yahoo!ニュース）3/23

焼肉界屈指の人気メニュー「タン」とはタンのことは知っているようでなかなか知らない。　焼肉の中でも一二を争う人気の部位が「タン」。タンとは英語で舌を意味する「tongue」からついた名称で、かつてはタン